Joinville, 20 de Abril de 2014

O Açaí e seus benefícios

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Por Vera Lucia Moratelli

Dentre as inúmeras espécies vegetais que o Brasil possui, temos o açaizeiro (Euterpe oleracea Martius), palmeira encontrada nos estados do Pará, Amazonas, Maranhão e no Amapá.

A composição nutricional do fruto pode sofrer variação de acordo com a safra e região colhida, mas sabe-se que é rico em ácidos graxos e compostos fenólicos benéficos à saúde. A alta prevalência destes compostos presentes no açaí, especialmente os flavonóides (antocianinas), o caracterizam como alimento funcional, visto sua capacidade de captar radicais livres (atividade antioxidante), retardar o envelhecimento precoce e efeitos na prevenção de patologias cardiovasculares, circulatórias, cancerígenas, Diabetes Mellitus e até Mal de Alzheimer.

Um estudo nos Estados Unidos demonstrou que esta fruta tem enormes benefícios em situações em que o indivíduo está debilitado, inclusive em casos de câncer, podendo contribuir para o enfraquecimento e/ou destruição das células cancerosas.

A gordura presente no açaí traz benefícios que podem ser comparados aos do azeite de oliva, podendo ter contribuição para baixar o colesterol ruim e melhorar a função intestinal.

Para aumentar o teor de energia antes ou depois da atividade física, o açaí pode ser associado a tapioca, guaraná, banana, morango e outras frutas, que além disso,  aumentará o nível de antioxidante, o que eliminará mais facilmente os radicais livres produzidos durante a prática física.

Além de ser bem aceito como alimentos pré ou após a atividade física, o açaí tem boa aplicabilidade em lanches em geral, sucos ou como sobremesa. Ah, e não se preocupem com as calorias dessa frutinha, são só calorias do bem.

Para nós do sul que não temos a fruta sempre a mão, fica a dica de se consumir a polpa congelada. As polpas ficam ótimas quando batidas com banana ou abacate ou da forma que melhor lhe convier. Além de deixar o lanche mais saboroso, ficará extremamente nutritivo. Experimente!!

Nossa colunista: Vera Lucia Moratelli

E você, aprecia o açaí? Caso tenha alguma preparação especial com o fruto e queira compatilhar conosco, escreva nos comentários abaixo.

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Autor deste artigo:
Vera Lucia Moratelli
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3 Comentários
  1. O Acai realmente é ótimo, venho fazendo uma experiência a anos comigo e minha família, e o uso do Açaí, nos tem trazido grandes resultados!! Vale a pena consumir!

  2. Kalinka Alvarenga Freitas

    Nossa! Adorei, demais…. Mas tenho uma dúvida, se eu quiser tomar após o treino, posso? Obrigada.

    • Olá kalinka, depende muito dos seus objetivos se é emagrecimento ou hipertrofia muscular, pois o açaí, apesar de extremamente nutritivo é hipercalórico, que em excesso pode engordar, principalmente se você não treinar muito antes.
      Abraços da Equipe Portal em Forma

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Fonte: ClimaTempo